ZUTATEN : Lecker Walnussbrötchen 125 g Magerquark (ich hatte Magertopfen von Berchtersgardener Land)1 Eier1.5 EL Olivenöl125 ml lauwarmes Wasser50 g…
Zutaten : Friedas genialer Hefezopf Weizenmehl, gutes 405-er500 ml Milch, lauwarme100 g Zucker42 g Hefe, 1 Würfel150 g Butter, weiche2…
Zutaten : Birnen-Bohnen und Speck im Knuspermantel Zubereitung : Birnen-Bohnen und Speck im Knuspermantel Die Zwiebel schälen und in kleine…
Zutaten : Griebenschmalz mit Äpfeln Zubereitung : Griebenschmalz mit Äpfeln Alle Flomen- und Speckwürfel in einem Topf bei kleiner Hitze…
Zutaten Elchgulasch Zubereitung Elchgulasch Das Bier zusammen mit dem Wasser, dem Brühwürfel, der Sojasoße, den Kräutern sowie den Wacholderbeeren in…
Zutaten Wildschweingulasch Zubereitung Wildschweingulasch Buttermilch mit Rotweinessig, Wacholderbeeren und Pimentkörnern mischen und Gulasch darin über Nacht ziehen lassen. Fleisch aus…
Zutaten Polnischer Bigosch Zubereitung Polnischer Bigosch Schweinefleisch in Würfel, Krakauer in Scheiben schneiden. Zwiebeln würfeln und Knoblauch zerdrücken. Beides mit…
Zutaten Marinierte Hähnchen-Filetspitzen Zubereitung Marinierte Hähnchen-Filetspitzen Hähnchen-Filetspitzen in eine Schüssel geben und Sojasauce hinzufügen. Das Fleisch sollte überall gut bedeckt…
Zutaten Sauerkraut geschmort Zubereitung Sauerkraut geschmort Die Karotten und Schalotten putzen und fein raspeln. Den Saft kräftig aus dem Sauerkraut…
Zutaten Chicorée-Auflauf Chicorée-Auflauf Zubereitung Chicorée-Auflauf Den Chicorée längs halbieren und den Strunk rausschneiden. Wasser mit Zitronensaft zum Kochen bringen und…
Zutaten Bohnen-und Nussbraten Zubereitung Bohnen-und Nussbraten Öl erhitzen und die Zwiebeln 3 Minuten braten, dabei umrühren. Bohnen zerdrücken und mit…
Zutaten 150 – 200 g Nudeln (die hier heißen „Fusilli Lunghi Bucati“) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2-3 Wiener Würstchen (klappt auch…