Zutaten für 4 Portionen : EIERNUDELN
0.5 kg Nudeln (Spagetti oder Dralli Nudeln)
6 Stk Eier
1 EL Rama oder Butter
1 Prise Majoran
3 Prise Pfeffer
3 Prise Salz
Zubereitung
- Nudeln in Salzwasser al dente kochen, danach abseihen und in einer heißen Pfanne die Rama oder Butter schmelzen lassen und die Nudeln kräftig anbraten, die Eier darüberschlagen kräftig würzen und gut durchrühren bis die Eier gestockt sind.
